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Receta de Pastel de frijoles

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El Salvador / Postres / Frijol

Ingredientes para preparar Pastel de frijoles

  • 10 tortillas de maíz
  • 1 libra de queso mozzarella
  • 1/2 libra de jamón
  • 1/4 de taza de salsa de tomate
  • 2 cubitos de carne
  • Orégano
  • Frijoles rojos machacados fritos
  • 1/2 barra de margarina
  • 1 cebolla picada

Preparacion de Pastel de frijoles

Abrir las tortillas y sofreírlas en la margarina.
En un pyrex redondo, colocar una capa de las tortillas sofritas y luego 1 capa de frijoles, a continuación el jamón, el queso y después otra capa de torillas y así sucesivamente hasta terminar los ingredientes.
Poner la cebolla a sofreír en la margarina , echarle la salsa de tomate, los cubitos y el orégano.
Llevarlo por 5 minutos a fuego lento para conservar la salsa.
Poner esta salsa sobre el pastel, agregarle queso mozarella encima , taparlo y meterlo al horno por 15 minutos.

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