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Receta de Pato laqué

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China / Platos fuertes / Pato / Aves

Ingredientes para preparar Pato laqué

  • 2 Cs de cuatro especias
  • 1 pato
  • 4 Cs de soja
  • 2 Cs de jenjibre
  • 5 Cs de miel líquida

Preparacion de Pato laqué

Precalentar el horno a 220C termostato 78. Espolvorear el pato con las especias y salar.
Ponerlo en una fuente y meterlo en el horno durante 20 minutos. Sacarlo del horno y bajar éste a 180C termostato 6.
En un recipiente, mezclar la salsa de soja, el jenjibre, la miel y 1 cs de agua. Con ayuda de un pincel, pintar el pato con esta mezcla y meterlo al horno durante 5 minutos. Después, darle la vuelta y efectuar la misma operación. Dejarlo 1 hora más.
Cortar el pato, echar la salsa por encima y servir.

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