- 1 pato mediano
- Sal, pimienta
- 2 granos de cardamomo
- Para el relleno
- 1 cucharada de pan mojado y escurrido.
- 1 cebolla grande rallada
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de comino molido
- Sal, pimienta, nuez moscada
Ingredientes para preparar Pato relleno de cebolla
Preparacion de Pato relleno de cebolla
Limpiar bien el pato y lavarlo; adobarlo con sal y pimienta. Mezclar muy bien los ingredientes del relleno con una cuchara. Rellenar el pato y coser; atar las patas.
Cocer en agua con sal, cardamomo a fuego lento. Sacar del caldo, dejar enfriar; meter en el horno. Servir caliente
Cocer en agua con sal, cardamomo a fuego lento. Sacar del caldo, dejar enfriar; meter en el horno. Servir caliente
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