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Receta de Pechugas de pollo con champiñones

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Ingredientes para preparar Pechugas de pollo con champiñones

  • 300 g de champiñones
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino
  • blanco
  • perejil picado
  • aceite
  • sal
  • 1 cuch. de pan rallado
  • salsa de tomate .
  • 641 PECHUGAS DE POLLO RELLENAS 4 pechugas de pollo
  • aceite
  • 4 lonchas de jamón curado
  • lochas de queso graso
  • rallado
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta
  • perejil picado

Preparacion de Pechugas de pollo con champiñones

Limpia y corta los champiñones en láminas de 1/2 cm de grosor aproximadamente y ponlos en una cazuela con un poco de aceite y el ajo picado. Rehógalo todo bien y añade el vino dejando que se haga despacio. A la mitad de la cocción pon pan rallado y perejil. Por otro lado, fríe en aceite las pechugas, no mucho para que estén jugosas. Echa las pechugas a la cazuela de los champiñones y pon un poco más de pan rallado y déjalo 5 minutos más en el fuego. Para acompañar este plato es recomendable salsa de tomate casera. Abre las pechugas, ya limpias, por la mitad, sazona e introduce una loncha de queso y otra de jamón. Carnes Pasa las pechugas por pan rallado y fríelas en una sartén con aceite bien caliente y dos dientes de ajo. En otra sartén con aceite, saltea la pasta cocida y bien escurrida y espolvorea con pimienta molida y perejil picado. Sirve las pechugas acompañadas de la pasta.

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