- 250 g de harina
- ¾ de taza de agua
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 libra de carne molida
- 1 pimentón rojo picado
- 1 cebolla roja picada
- Orégano
- Tomillo
- Laurel
- Mantequilla
- Aceite
- Sal
Ingredientes para preparar Pirosky
Preparacion de Pirosky
En un tazón vierte la harina, el agua, la levadura, la sal y el azúcar. Mezcla muy bien y deja levar por 30 minutos.
En una sartén con aceite y mantequilla, saltea el pimentón rojo y la cebolla roja picada en cuadritos. Luego añada la carne molida y deja hasta que esté dorada. Agrega sal, pimienta y reserva.
Separa la masa en pequeñas porciones, amasa y rellena con la carne. Sella bien el orificio ayudándote con un poco de agua o clara de huevo.
En una sartén con abundante aceite, fríe las bolas hasta que estén doradas. Sírvelas con miel mostaza.
En una sartén con aceite y mantequilla, saltea el pimentón rojo y la cebolla roja picada en cuadritos. Luego añada la carne molida y deja hasta que esté dorada. Agrega sal, pimienta y reserva.
Separa la masa en pequeñas porciones, amasa y rellena con la carne. Sella bien el orificio ayudándote con un poco de agua o clara de huevo.
En una sartén con abundante aceite, fríe las bolas hasta que estén doradas. Sírvelas con miel mostaza.
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Comentarios de Pirosky, receta por Abril
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Trabaje en un restauant ruso. y habia un postre llamado Kisel Y otro que se llamaba Dasha. Me pregunto si eres ruso y si tuviese la receta.
Atte.
Alf