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Receta de Rigatoni primavera

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Plato fuerte almuerzo / Platos fuertes / Pastas

receta Rigatoni  primavera
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Rigatoni primavera

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 250 g de espárragos
  • 1 zucchini en rodajas
  • ¼ taza de agua
  • 1 taza de champiñones en cuartos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 tazas de rigatoni al huevo previamente cocido
  • ½ taza de crema de leche
  • 1 taza de arvejas congeladas
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de albahaca fresca

Preparacion de Rigatoni primavera

Derrita la mantequilla en una sartén, agrega los espárragaos, el zucchini y deja que se cocinen hasta que estén suaves. Reserva.

En otra sartén con mantequilla saltea los champiñones, el ajo y añade un poco de sal. Luego mézclalos con el zucchini y los espárragos. Reserva.

En una refractaria, mezcla la crema de leche, las arvejas y los vegetales que ya cocinaste, adiciona la pasta y la albahaca. Revuelve muy bien, cubre con el queso parmesano y lleva al horno a una temperatura de 180°c por 20 minutos o hasta que esté dorado.







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