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Receta de Rollos de trucha con salsa de naranja y queso ricotta

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Colombia / Platos fuertes / Trucha / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Rollos de trucha con salsa de naranja y queso ricotta

  • • 4 filetes de trucha sin piel
  • • 6 naranjas bien jugosas
  • • Media copa de licor de naranja
  • • Ralladura de naranja
  • • 1 caja de queso ricotta
  • • ¼ de taza de azúcar
  • • 100 gr de mantequilla
  • • Germinados de alfalfa
  • • Sal gruesa
  • • Aceite
  • • Pimienta

Preparacion de Rollos de trucha con salsa de naranja y queso ricotta

Limpiar de ser necesario los filetes de trucha, luego hacer rollos con los mismos y salpimentarlos. Llevarlos a sartén con aceite y dorarlos 2 minutos por cada lado. Mientras tanto en otra sartén derretir mantequilla, agregar azúcar y luego el zumo de naranja. Dejar reducir y agregar un poco de licor de naranja. Para terminar servir con la trucha decorando con el queso ricotta y la alfalfa.

Sube tu propia foto de Rollos de trucha con salsa de naranja y queso ricotta



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