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Receta de Salsa con hongos

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Europa / Salsa / Champiñón común

receta Salsa con hongos
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Salsa con hongos

  • 1/4 de taza de salsa básica de tomate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de cebolla blanca, picada, ó 1 diente de ajo, en láminas
  • 10 hongos (sus preferidos), picados en tiras
  • 1 rama de orégano picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano al gusto
  • Opcional:
  • 6 cubitos de queso mozarela fresco

Preparacion de Salsa con hongos

Prepare la salsa básica de tomate, o si hizo la tarea, saque del congelador la porción y llévela a un hervor para descongelarla. Reserve. En una sartén, caliente el aceite de oliva, dore la cebolla o el ajo (o ambos, si le gustan: primero la cebolla y cuando esté blanda, el ajo). Agregue el orégano y los hongos, dore bien, salpimiente. Agregue la salsa, deje conservar 3 minutos, agregue un manojo de queso parmesano rallado, o unos cubos de mozarela, revuelva y reserve. Mientras hace la salsa, cocine su pasta, cuando esté al dente, retire, escúrrala y agregue la salsa. Si la salsa está muy espesa, agregue 1 cucharadita del agua en que cocinó la pasta, y sirva. Acompañe con un pan campesino y una copa de vino.

* Puede agregarle a esta salsa aceitunas, otros quesos, carne, panceta, berenjenas o distintos vegetales. Explore la salsa de tomate con sus sabores favoritos.

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