- 5 chiles serranos frescos
- 300 g de tomates verdes sin cáscara
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada del líquido de una lata de chiles en escabeche
- 1 chile serrano en escabeche sin semillas
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de cilantro picado grueso
- 1 aguacate cortado en dados
Ingredientes para preparar Salsa de tomate verde con aguacate
Preparacion de Salsa de tomate verde con aguacate
Comience por poner los chiles serranos en una cacerola grande con agua hirviendo. Transcurridos unos cinco minutos añada los tomates verdes. A los tres minutos, retire la sartén del fuego y escurra su contenido.
Haga puré con los chiles, los tomates verdes, el ajo, el chile en escabeche y el líquido de los chiles. Agregue la sal, el cilantro y mezcle
En otro recipiente, junte la preparación anterior con el aguacate y la cebolla.
Haga puré con los chiles, los tomates verdes, el ajo, el chile en escabeche y el líquido de los chiles. Agregue la sal, el cilantro y mezcle
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