Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Salsa exótica

0 39119 1 (0 )Votos

India / Salsa / Mango

Ingredientes para preparar Salsa exótica

  • 1 mango muy maduro,
  • 2 frutas de la pasión,
  • 2 cucharadas de brandy o armañac,
  • 200 ml de fondo de ternera,
  • 100 ml de nata,
  • 4 gotas de tabasco,

Preparacion de Salsa exótica

Pelar el mango y separar la pulpa del hueso. Cortar la pulpa en dados pequeños y poner en un cazo. Cortar las frutas de la pasión por la mitad, extraer las semillas y colocarlas en el cazo junto con el brandy. Cocer la mezcla a fuego lento durante 5 minutos.
Seguidamente añadir el fondo de ternera y cocer otros 5 minutos. Incorporar la nata y el Tabasco, y cocer durante 5 minutos. Triturar en una batidora durante 1 minuto. Pasar la salsa por un chino de tela metálica sobre un cazo pequeño, salpimentar a su gusto y servir inmediatamente o mantener caliente al baño María.

Sube tu propia foto de Salsa exótica



Comentarios de Salsa exótica, receta por Carla Cruz

  1. Alethea Corral 2023-01-27 22:13:33 - Responder

    To the cocina33.com owner, Excellent work!

Escribe un Comentario

0 39119 1 (0 )Votos