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Receta de Salsa para témpura

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Japón / Salsa / Pollo

Ingredientes para preparar Salsa para témpura

  • 1 taza de agua.
  • ¼ de taza de mirin o sake
  • ¼ de taza de tamari
  • 1 cucharada de polvo de bonito katsuobushi
  • 1 cucharilla de miel de arroz

Preparacion de Salsa para témpura

Hervir el agua y añadir el tamari y el resto de los ingredientes, excepto el jengibre, pues si se hierve pierde el sabor. Cocinar unos minutos a fuego mínimo, Adornar con perejil y nabo blanco rallado.

Se pueden utilizar también las salsas que se hacen para los nabes.

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