- 600 GRS LOMO DE RES
- 12 PALILLOS DE MADERA MEDIANOS
- 4 CUCHARADAS DE JENGIBRE RALLADO
- 4 CUCHARADAS DE AJO PICADO
- SOYA
- AZÚCAR
- FONDO DE AVE
- SEMILAS DE AJONJOLÍ
Receta de Satays de carne glaseados con salsateriyaki
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Otra / Platos fuertes / Pescado / Otros
Ingredientes para preparar Satays de carne glaseados con salsateriyaki
Preparacion de Satays de carne glaseados con salsateriyaki
PROCEDIMIENTO
Cortar el lomo en cubos de 2cms
Armar los satays con los cubos de carne
SALSA TERIYAKI
En una olla colocar el fondo de ave, jengibre, azúcar y ajo, dejar reducir hasta tomar una consistencia almibarada y agregar la salsa soya y el sake al final, colar.
Calentar una grilla o plancha, agregar un poco de aceite y sellar la carne, pincelar varias veces con la salsa teriyaki y al final espolvorear las semillas de ajonjolí
Cortar el lomo en cubos de 2cms
Armar los satays con los cubos de carne
SALSA TERIYAKI
En una olla colocar el fondo de ave, jengibre, azúcar y ajo, dejar reducir hasta tomar una consistencia almibarada y agregar la salsa soya y el sake al final, colar.
Calentar una grilla o plancha, agregar un poco de aceite y sellar la carne, pincelar varias veces con la salsa teriyaki y al final espolvorear las semillas de ajonjolí
Notas
TIP
Los pinchos de madera se deben remojar en agua mínimo por 30 minutos para que no se quemen al momento de la cocción
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Comentarios de Satays de carne glaseados con salsateriyaki, receta por Cocina33
4klwpy
njnxmx
Hol, en la receta de la salsa teriyaky dice agregar el sake al final. Pero el sake no esta incluido en los ingredientes, que es el Sake?
excelente receta. lo mejor es lo facil que lo hacen parecer y lo delicioso que se ve.}
mil gracias por esas espectaculares recetas me encanta
BUENAS TARDES COCINA 33 SUS RECETAS ME PARECEN SUMAMENTE NUTRITIVAS, PRÁCTICAS Y DELICIOSAS. ¡ GRACIAS POR HACERNOS LA VIDA MÁS AMABLE.
SALUDOS DESDE MERIDA, YUCATAN MEX.
muchas gracias por los tips me han sevido muchisimo ahy he aprendido mucho y me ha sacado de muchas dudas