- 250 gr. de harina de cereales
- 2 cucharaditas de levadura royal
- 1 cebolla grande cortada a rodajas finas
- 40 gr. de mantequilla
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 cucharada de Tomillo picado
Ingredientes para preparar Scones de cebolla
Preparacion de Scones de cebolla
Dore la cebolla en 15 gr. de mantequilla. Ponga la harina de cereales, sal, levadura royal y tomillo en un cuenco e incorpore la mantequilla restante. Agregue la cebolla dorada.
Haga un hueco en el centro y vierta la leche agria o la leche fresca mezclada con crémor tártaro la leche agria o la leche fresca más el crémor tártaro puede remplazarse por leche fermentada. Amalgámelo todo hasta obtener una pasta homogénea. Vuélquela sobre una tabla enharinada y amásela ligeramente 10 minutos.
Divida la pasta en 8 trozos y forme redondeles de 2 cm. de grosor. Póngalos sobre una placa de hornear enharinada y cuézalos en el horno precalentado a 200 C. unos 25 minutos o hasta que estén dorados.
Haga un hueco en el centro y vierta la leche agria o la leche fresca mezclada con crémor tártaro la leche agria o la leche fresca más el crémor tártaro puede remplazarse por leche fermentada. Amalgámelo todo hasta obtener una pasta homogénea. Vuélquela sobre una tabla enharinada y amásela ligeramente 10 minutos.
Divida la pasta en 8 trozos y forme redondeles de 2 cm. de grosor. Póngalos sobre una placa de hornear enharinada y cuézalos en el horno precalentado a 200 C. unos 25 minutos o hasta que estén dorados.
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