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Receta de Setas con butifarra blanca

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España / Platos fuertes / Cordero / Arroz

Ingredientes para preparar Setas con butifarra blanca

  • 1 Kg. de setas
  • 2 Butifarras blancas
  • 1 Cebolla
  • 4 Ajos
  • Perejil
  • 1/2 Vaso de vino blanco seco

Preparacion de Setas con butifarra blanca

Limpiar las setas con un trozo de ropa sin ponerles nada de agua y romperlas con las manos en trozos de 4 ó 5 cm. Cortar las butifarras en rodajas de 1,5 cm. y freírlas medio minuto por cada lado con aceite muy caliente.
Picar los ajos, el perejil y la cebolla. Freír la cebolla en la misma sartén que hemos hecho las butifarras. Cuando empiece a volverse de color transparente añadir las setas y dejarlo cocer 3 minutos. Añadir el ajo, el perejil y el vaso de vino y dejar cocer a fuego lento 5 minutos. Seguidamente añadir las rodajas de butifarra y dejarlo un momento al fuego para que se calienten.

Sube tu propia foto de Setas con butifarra blanca



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