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Receta de Setas de cardo a la cazuela

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Entrada / Langostino

Ingredientes para preparar Setas de cardo a la cazuela

  • 1 Kg. de setas de cardo
  • 3 ajos
  • 100 g. de jamón serrano
  • Guindilla
  • Sal

Preparacion de Setas de cardo a la cazuela

Una vez limpias, y comprobando , cortando el rabo, que no están con gusanos, en una cazuela de barro se hace un sofrito con el aceite, el jamón y la guindilla; se añaden las setas, sin cocer previamente, para que cuezan con los ingredientes.

Como este hongo se compone de mucho agua, han de cocer lo justo, hasta que se vean que están jugosas y poco caldosas.

Sube tu propia foto de Setas de cardo a la cazuela



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