- 1 kilo de solomillo de cerdo
- 2 vasos de jerez
- Pan rallado
- 200 g de tortellini
- 2 plátanos
- Mantequilla
- Agua
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite
Ingredientes para preparar Solomillo de cerdo al jerez
Preparacion de Solomillo de cerdo al jerez
Corta el solomillo en filetes con un cuchillo bien afilado.
Coloca los filetes en un cuenco con sal, pimienta negra y jerez y deja macerar unas 2 horas.
A continuación, saca los filetes y pásalos por pan rallado. Fríelos en una sartén con un poquito de aceite.
Cuece los tortellini durante 12 minutos y saltea con aceite.
Pela, filetea los plátanos y fríelos con mantequilla.
Coloca los plátanos en la mitad de un plato. Alrededor pon los filetes de cerdo y los tortellini salteados.
Coloca los filetes en un cuenco con sal, pimienta negra y jerez y deja macerar unas 2 horas.
A continuación, saca los filetes y pásalos por pan rallado. Fríelos en una sartén con un poquito de aceite.
Cuece los tortellini durante 12 minutos y saltea con aceite.
Pela, filetea los plátanos y fríelos con mantequilla.
Coloca los plátanos en la mitad de un plato. Alrededor pon los filetes de cerdo y los tortellini salteados.
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