- 8 rodajas de chorizo
- 1 cebolla
- 6 rebanadas de pan
- 2 huevos cocidos
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 chorreon de aceite
Ingredientes para preparar Sopa de chorizo
Preparacion de Sopa de chorizo
Freír el chorizo, sólo con su grasa, y cuando empiece a dorarse agregar la cebolla, bien picada, y cuando vaya a tomar color trasladar el sofrito a una cazuela de barro, donde se añadirán las rebanadas de pan en el fondo.
Después, se le echa agua suficiente para preparar la sopa y se deja cocer cinco minutos, sazonando con sal y pimienta. Antes de servir se pican los huevos cocidos.
Después, se le echa agua suficiente para preparar la sopa y se deja cocer cinco minutos, sazonando con sal y pimienta. Antes de servir se pican los huevos cocidos.
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