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Receta de Spaghettis fríos con crema agria y cama ...

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Fusión / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

receta Spaghettis fríos con crema agria y cama ...
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Spaghettis fríos con crema agria y cama ...

  • 125g de spaghettis cocinados (1/4 de paquete)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 12 a 15 camarones
  • Sal y pimienta al gusto
  • El jugo de un limón, y una pizca de su ralladura
  • 3 cucharadas de crema agria (se puede reemplazar por crema de leche con zumo de limón y sal)

Preparacion de Spaghettis fríos con crema agria y cama ...

Cocine los spaghettis, escúrralos, y extiéndalos en un plato con un poco de aceite de oliva (no mucho, un chorrito) para que no se peguen.

Deje enfriar. Sazone los camarones con sal y pimienta, y saltee en una sartén con aceite de oliva hasta que cambien de color. Saque y deje enfriar. Mezcle la crema agria, el jugo de limón, la ralladura y el cebollín, y agregue a los spaghettis. Ajuste la sal y la pimienta. Por último, mezcle con los camarones y refrigere si no va a consumir inmediatamente.

* La pasta no debe cocinarse con aceite. Es un desperdicio, y el aceite lo único que lograra es que la salsa que le quiere agregar se resbale. Agregue abundante sal al agua (que le sepa a agua de mar) y listo.

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