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Receta de Tallarines a la crema de brócoli

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Mediterránea / Platos fuertes / Tallarín chino / Pastas

receta Tallarines a la crema de brócoli
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Tallarines a la crema de brócoli

  • 500 g de pasta
  • Aceite
  • Sal
  • 2 litros de agua
  • Para la crema:
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 libra de ramitos de brócoli
  • Sal

Preparacion de Tallarines a la crema de brócoli

Poner a hervir el agua, una vez está burbujeando agregar la sal, cuando recupere el hervor agregar la pasta y dejar cocer hasta que esté a punto (el tiempo indicado en el empaque).
En una olla con agua hirviendo y sal poner los brócolis para blanquearlos y luego llevar ésto a una licuadora, junto con la crema.
Reservar unos cuantos ramitos para decorar.
Llevar la crema a reducir por unos minutos.
Servir la pasta con la salsa por encima y poner un par de ramitos para decorar.

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