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Receta de Tapenade

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Grecia / Platos fuertes / Anchoas / Sopas

Ingredientes para preparar Tapenade

  • 200 gr. de aceitunas negras
  • 4 filetes de anchoas
  • 2 cdas. de alcaparras
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas. de mayonesa

Preparacion de Tapenade

Descarozar las aceitunas negras y procesarlas en el mixer junto con el diente de ajo, las alcaparras y las anchoas.

Cuando se haya obtenido una pasta homogénea, agregar las dos cucharadas de mayonesa mezclando todo muy bien.

Reservar en la heladera hasta el momento de utilizar.

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