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Receta de Torrijas al vino tinto

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Ingredientes para preparar Torrijas al vino tinto

  • 12 rodajas de pan
  • 2 vasos de vino tinto
  • 200 g de azúcar
  • ralladura de una naranja
  • canela en polvo
  • harina
  • huevos
  • aceite. Para acompañar:
  • mermelada de
  • bizcocho
  • 1 litro de helado
  • 1 copa de brandy o de otro licor
  • 10 claras de huevo ·
  • macedonia de frutas de temporada

Preparacion de Torrijas al vino tinto

grosellas o de fresa Pon a macerar las rodajas de pan con el vino tinto y la mitad de azúcar. Bate los huevos con la ralladura de la naranja. Cuando el pan esté bien empapado de vino, saca y reboza en harina y después en el huevo batido. Fríe en aceite muy caliente. Retira, escurre y rocía con azúcar y canela en polvo. Puedes servir adornando el fondo del plato con una mermelada de grosellas o de fresa. Sobre el bizcocho coloca la macedonia, echa su jugo y distribuye el helado. Cúbrelo todo con merengue, esto es, las claras montadas a punto de nieve con un poco de azúcar, y flambea con el brandy.

Sube tu propia foto de Torrijas al vino tinto



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