- 5 tazas de pjibaye cocido y rallado
- 1 taza de harina de maíz
- ½ taza de agua
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 5 cdas. de aceite o manteca
- 2 cditas. de sal
Ingredientes para preparar Tortas de pejibaye
Preparacion de Tortas de pejibaye
1. Prepare la masa con la harina de maíz y agregue con agua hasta formar la masa.
2. Mezcle la masa con los pejibayes, la cebolla, el comino y la sal.
3. Haga las tortas y fríalas hasta que se doren
Nota Como ingredientes opcionales puede usar 1 huevo batido o 2 onzas de queso blanco rallado. Estos serán adicionados a la mezcla.
2. Mezcle la masa con los pejibayes, la cebolla, el comino y la sal.
3. Haga las tortas y fríalas hasta que se doren
Nota Como ingredientes opcionales puede usar 1 huevo batido o 2 onzas de queso blanco rallado. Estos serán adicionados a la mezcla.
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Comentarios de Tortas de pejibaye, receta por Paulina Gaztelu
Quiciera que alguien me regalara recetas de harinas de diferentes tubérculos que no lleven ni harina de trigo, ni de maíz , mil gracias.