Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Tortilla de patata

0 36414 1 (0 )Votos

España / Platos fuertes / Papas / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Tortilla de patata

  • 4 patatas medianas
  • 4 ó 5 huevos
  • 1 cebolla mediana
  • ¼ l de aceite de oliva

Preparacion de Tortilla de patata

Pelar, lavar y secar las patatas. Cortarlas en rodajas finas e introducirlas en una sartén honda con el aceite de oliva a temperatura media para que se cuezan lentamente. Agregar la cebolla cortada finita. Freírla lentamente con las patatas hasta que estén blandas y empiecen a dorarse. Conviene remover con la espumadera y cortar con la misma los ingredientes.
Al cabo de unos 10 minutos se escurre el aceite. Batir en un cuenco los huevos con un poco de sal. Agregar la mezcla de las patatas con la cebolla. Poner de nuevo la sartén con un poco del aceite escurrido y añadir toda la mezcla. Dejarlo a fuego lento tapando la sartén durante unos 5 ó 10 minutos, hasta que se dore por abajo. Dar la vuelta a la tortilla sobre sí misma con la ayuda de una tapadera y dejarla caer por el otro lado en la sartén hasta que se cuaje despacio. Ha de quedar dorada por ambos lados.

Sube tu propia foto de Tortilla de patata



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 36414 1 (0 )Votos