Freír ligeramente los frijoles. Retirar el caldo y dejar enfriar. Mezclar con la cebolla y el cilantro.

Agregar a la masa un poco de sal y agua. Amasar hasta estar suave. Preparar las tortillas con la masa y rellenar con los frijoles. Envolver en las hojas de hierba santa.

Meter al horno a 170 grados centígrados durante 20 minutos o hasta que la masa esté cocida.