- 2 verdeles de ración
- 2 chicharros de ración
- 1 cebolleta
- pimienta en grano
- 2
- dientes de ajo
- sal
- perejil picado
- 1/2 litro de cerveza
- aceite
Receta de Verdel y chicharro con cerveza
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Ingredientes para preparar Verdel y chicharro con cerveza
Preparacion de Verdel y chicharro con cerveza
cocidas y torneadas En una cazuela con aceite, pocha a fuego lento cebolleta en juliana y dos dientes de ajo en láminas junto con unos granos de pimienta.
Mientras tanto, limpia, filetea el pescado y sazónalo. Una vez pochada la verdura, añade la cerveza y deja reducir la salsa durante 8 o 10 minutos. Después, agrega los filetes con la piel hacia arriba y Carnes déjalos hacer unos 3 minutos por cada lado.
Saltea las verduras cocidas en una sartén con aceite y espolvoréalas con perejil picado.
Por último, sirve el pescado en una fuente, acompañado de las verduras, y salsea.
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