- 1 Libra de Zanahorias pequeñas
- 20g de Mantequilla
- 40g de Crema de leche
- Sal y pimienta
Receta de Zanahorias a la crema (elle).
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Francia / Platos fuertes / Crema / Vegetales
Ingredientes para preparar Zanahorias a la crema (elle).
Preparacion de Zanahorias a la crema (elle).
Tornear las zanahorias para que queden uniformes.
En una sartén grande poner las zanahorias con agua que apenas las cubra junto con mantequilla, sal y pimienta. Dejarlas cocer destapadas y a fuego alto hasta que el agua se evapore por completo y sólo quede la mantequilla. En ese momento estarán listas.
Añadir la crema, bajar el fuego, tapar y dejar cocinar a fuego lento.
Al momento de servir, si la crema está muy líquida, aumentar el fuego para que se reduzca y cubra las zanahorias.
Espolvorear perejil picado.
En una sartén grande poner las zanahorias con agua que apenas las cubra junto con mantequilla, sal y pimienta. Dejarlas cocer destapadas y a fuego alto hasta que el agua se evapore por completo y sólo quede la mantequilla. En ese momento estarán listas.
Añadir la crema, bajar el fuego, tapar y dejar cocinar a fuego lento.
Al momento de servir, si la crema está muy líquida, aumentar el fuego para que se reduzca y cubra las zanahorias.
Espolvorear perejil picado.
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