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Alcuco (norte y centro de Argentina)
plato que consiste en cocer en agua con sal el trigo pisado, una cebolla, trozos de zapallo y carne de cabrito condimentada con azafrán, ají y refrito de grasa.
plato que consiste en cocer en agua con sal el trigo pisado, una cebolla, trozos de zapallo y carne de cabrito condimentada con azafrán, ají y refrito de grasa.
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