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Wonton

Wonton

Los wontons chinos, son similares a los raviolis italianos. Sus delicados ingredientes, finamente picados y con diversos condimentos, se envuelven en cuadrados de masa delgada de tallarines. Se pueden comprar en las tiendas de productos orientales, pero también se pueden hacer en casa, de la misma manera que las pastas frescas. Una vez hervidos o cocidos al vapor, se suelen servir flotando en un caldo claro.
Uno de los platos más atractivos que se sirve en los restaurantes chinos llega a la mesa como una especie de pagoda, hecha de cestas, que caben cada una dentro de la otra y contienen paquetitos, del tamaño de un bocado, llamados dim sum, con un relleno de cerdo, langostinos u otra carne o pescado.