-Corte el baguette en tajadas de grosor mediano, de forma diagonal. ponga mantequilla por ambos lados de las tajadas, o agregue un poco de aceite de oliva en una sartén y pongalas a freir a fuego medio hasta que esten tosadas.
-Mientras tanto corte en trozos medianos los tomates y los pimentones y mesclelos con la albaca y el ajo finamente picado en un bowl, junto con una cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta blanca al gusto y hierbas secas si lo desea.
-Ponga la mescla sobre las tajas de pan calientes y decore con ramas de albaca freca. agregue un poco de queso en la cima.

la mezcla de tomates y pimentón puede ser freida también un poco, si así lo prefiere, siempre y cuando el tomate no pierda sus jugos por completo, ni su forma.