- 200 g de queso holandés Alpina
- 1 huevo
- ½ taza de harina
- ½ taza de pan rallado
- 2 papas capiras
- Aceite vegetal
Ingredientes para preparar Buñuelos de papa y queso holandés.
Preparacion de Buñuelos de papa y queso holandés.
Pelamos las papas y en una olla con agua y un poco de sal las cocinamos hasta que estén suaves. Las escurrimos y con ayuda de un tenedor las aplastamos y removemos hasta conseguir un puré. Luego le agregamos sal y pimienta al gusto y mezclamos muy bien.
Tomamos el queso holandés y lo partimos en cubos de aproximadamente 2cm, ya sin cera.
Ahora con el puré hacemos bolitas. Las abrimos un poco, insertamos un trozo de queso en cada una de ellas y amasamos de nuevo hasta conseguir una forma circular y tapar el queso en su totalidad.
En un recipiente aparte batimos un huevo. Pasamos las bolitas por harina y por el huevo y por último por pan rallado, con el fin de hacer un encostrado de pan.
En una sartén adicionamos abundante aceite para hacer una fritura de profundidad. Cuando esté muy caliente, introducimos los buñuelos de papa y los dejamos freír hasta que estén dorados.
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Comentarios de Buñuelos de papa y queso holandés., receta por Lorenzo Azpiazu
yx7wzu
Si a las papas se les agregan algunas aromáticas, queda aún mejor. Un poco de eneldo o tomillo les quedan muy bien.
el domingo que estamos reunidos todos las hare.
Otra manera de preparar las papas,muy deli .Gracias por la receta
¿Papa Francisco o Juan Pablo II?
En el fin de semana las preparo!
las voy hacer porque se ven ricas
Yo las he preparado y quedan muy ricas. Se puede reemplazar el queso con otros, manchego y azul quedan muy bien.
Me gustaria hacerlas se miran deliciosas.