- ½ kilo de lentejas
- Agua
- ¼ kilo de carne molida
- 1 huevo
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 1 tomate cortada en cuadritos
- Pan rallado lo necesario para formar las albóndigas
- Aceite
- Pimienta
- Páprika
Receta de Estofado de lentejas con albóndigas
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Perú / Platos fuertes / Lenteja / Carnes
Ingredientes para preparar Estofado de lentejas con albóndigas
Preparacion de Estofado de lentejas con albóndigas
Colocar en una olla al fuego las lentejas con abundante agua, hasta que las cubra por completo.
Dejar cocinar y reservar.
Aparte, mezclar la carne molida con el huevo, la mitad de la cebolla y la mitad del tomate.
Sazonar con sal y pimienta.
Formar las albóndigas pasándolas por pan rallado.
En una sartén al fuego colocar el aceite, agregar la cebolla y el tomate restante. Incorporar la pimienta, el páprika y los cubitos de Gallina Maggi.
Agregar las albóndigas y dejar cocinar, una vez listas mezclar con las lentejas.
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