- 1/2 kg. de costillejas troceadas
- 100 gr. de aletría fideos gruesos y cortos
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 4 patatas
- Cominos
- Ajos
- 2 alcachofas
- Azafrán
Receta de Aletría y costillejas al estilo murciano
0
36442
1
(0 )Votos
España / Platos fuertes / Cerdo / Carnes
Ingredientes para preparar Aletría y costillejas al estilo murciano
Preparacion de Aletría y costillejas al estilo murciano
Se sofríen las costillejas y se reservan en una cazuela. En el mismo aceite se rehogan las alcachofas, la cebolla el tomate y el pimiento. Se echan todos los ingredientes en la cazuela, con medio litro de agua, y se deja hervir.
A los diez minutos se añaden las patatas peladas y troceadas y cuando comienzan a estar blandas se añade la aletría y más agua, si fuese necesario. A continuación se añade una majada hecha con los cominos, dos dientes de ajo y azafrán de hebra bien picados.
Servir caliente.
A los diez minutos se añaden las patatas peladas y troceadas y cuando comienzan a estar blandas se añade la aletría y más agua, si fuese necesario. A continuación se añade una majada hecha con los cominos, dos dientes de ajo y azafrán de hebra bien picados.
Servir caliente.
Escribe un Comentario
0
36442
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
36442
1
(0 )Votos
Sin Comentarios