- Solomillo
- 1 kg. Champiñones
- 1 kg.; mantequilla
- 100 g.; perejil
- coñac
Receta de Bombón de solomillo de ternera gallega
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España / Platos fuertes / Bogavante / Carnes
Ingredientes para preparar Bombón de solomillo de ternera gallega
Preparacion de Bombón de solomillo de ternera gallega
Se sazonan los solomillos y se pasan por aceite sin pasar la carne
En una cazuela aparte se saltean champiñones con mantequilla y se les añade un poco de perejil picado.
Los solomillos se flambean con un buen chorro de coñac
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