- 1/2 kilo de col en rodajas
- 1 1/2 k de lomo de cerdo
- 40 g de mantequilla
- 1/2 vaso de agua
- 60 g de manteca
- Pimienta
- 5 cebolla cortada fina
- 4 cucharadadas zumo limón
- 800 g de ciruelas en almibar
- 80 ml. vinagre
- 1 pastilla caldo ave
- 80 g de harina
Receta de Lomo de cerdo con col y ciruelas
0
30476
1
(0 )Votos
Francia / Platos fuertes / Cerdo / Carnes
Ingredientes para preparar Lomo de cerdo con col y ciruelas
Preparacion de Lomo de cerdo con col y ciruelas
Cocer el lomo una vez que este cerrado. Pintarlo con la mezcla entre manteca solamente treinta gramos y la pimienta. Hornear con agua en la fuente durante noventa minutos.
Saltear una cebolla y la col con manteca. Añadir el zumo del limón. Cocinar durante veinte minutos.
Exprimir las ciruelas. Rehogar el resto de las cebollas en vinagre. Echar la pastilla de caldo y las ciruelas. Hervir.
Colocar las lonchas de carne en la sartén. Cocinar unos minutos la harina y echar la cocción anterior. Dejar hervir nuevamente.
Servir todo junto.
Saltear una cebolla y la col con manteca. Añadir el zumo del limón. Cocinar durante veinte minutos.
Exprimir las ciruelas. Rehogar el resto de las cebollas en vinagre. Echar la pastilla de caldo y las ciruelas. Hervir.
Colocar las lonchas de carne en la sartén. Cocinar unos minutos la harina y echar la cocción anterior. Dejar hervir nuevamente.
Servir todo junto.
Escribe un Comentario
0
30476
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
30476
1
(0 )Votos
Sin Comentarios