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Receta de Papas rellenas a los tres quesos y camarones

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Colombia / Entrada / Camarones / Otros

receta Papas rellenas a los tres quesos y camarones
Aprende a Cocinar
Alpina

Ingredientes para preparar Papas rellenas a los tres quesos y camarones

  • 100 g de queso manchego Alpina
  • 100 g de queso holandés Alpina
  • 100 g de queso provolone Alpina
  • 4 papas
  • Leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 ramita de romero

Preparacion de Papas rellenas a los tres quesos y camarones

Lavamos muy bien las papas y en una olla con una pizca de sal las cocinamos hasta que estén suaves.

Luego las escurrimos y las dejamos enfriar por 10 minutos o hasta que las podamos manipular con las manos. Las disponemos de forma que puedan sostenerse sin balancearse y cortamos por encima.

Ahora extraremos su pulpa con la ayuda de una cucharilla o una cuchara sacabocados. Debe quedar con un hueco profundo pero con las paredes firmes.

El queso holandés y el provolone lo vamos a cortar en cubitos pequeños y rallamos el queso manchego.

A continuación en un recipiente mediano disponemos la pulpa de la papa que extrajimos, los cubos de queso, un poco de leche y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Mezclamos muy bien hasta que luzca como puré.

Con esta mezcla rellenamos las papas y encima de cada una de ellas acomodamos 2 ó 3 camarones precocidos y el queso manchego rallado.

Ubicamos las papas en una bandeja resistente al calor y la llevamos al horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.

Para finalizar decoramos con unas hojitas de romero.

Sube tu propia foto de Papas rellenas a los tres quesos y camarones



Comentarios de Papas Rellenas a los tres Quesos y Camarones, receta por Irene Cardozo

  1. Juan Esteban Rios 2014-02-12 16:54:25 - Responder

    Se ven Deliciosas!!

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