- 1 filete salmon.
- 1 lt crema para batir.
- 1/2 kg mariscos frescos.
- sal.
- pimienta.
Ingredientes para preparar Salmon c/ salsa margarita
Preparacion de Salmon c/ salsa margarita
1- Limpiar bien el filete de salmon y retirar todas las espinas y exesos de grasa que pudiera tener.
2- Coser el salmon al grill.
3- Una vez cocido retirar del fuego y reservar.
Preparación Salsa Margarita
1- Limpiar y lavar bien los mariscos.
2- Colocar los mariscos en una olla y agregar la crema, una vez que tome temperatura colocar un poco de maicena para ligar, una vez logrado esto y haberle dado la consistencia que desea retirar del fuego y aliñar con sal y pimienta a gusto.
2- Coser el salmon al grill.
3- Una vez cocido retirar del fuego y reservar.
Preparación Salsa Margarita
1- Limpiar y lavar bien los mariscos.
2- Colocar los mariscos en una olla y agregar la crema, una vez que tome temperatura colocar un poco de maicena para ligar, una vez logrado esto y haberle dado la consistencia que desea retirar del fuego y aliñar con sal y pimienta a gusto.
Notas
Servir el salmón en el plato de presentación y agregar arriba la salsa cubriendo en parte el filete,,,decorar con unas hojitas de cilantro , perejil o puerro esto puede ser optativo
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Comentarios de Salmon c/ salsa margarita, receta por Emmanuel
Demasiado basico la receta, un poco mas elaborada seria interesante, como por ejemplo
hacer una rica bechamel, agregar los mariscos blanqueados, rovolver y al momento de servir
agregar algun queso rallado rico.
Muy básica tu receta