Receta de Sopa de lentejas

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Portugal / Platos fuertes / Lenteja / Sopas

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Ingredientes para preparar Sopa de lentejas

200 g de lentejas
350 g de carne de vacuno con hueso
300 g de calabaza
200 g de semilhas
5 dientes de ajo,
2 cebollas
50 g de macarrones

Preparacion de Sopa de lentejas

Poner la víspera las lentejas en remojo en agua fría.
Al día siguiente, cocinar en 3 litros de agua sazonada con sal, la cebolla, carne y lentejas. Deje cocer Transcurrido este tiempo añadir la zanahoria, la calabaza y semilhas, todo cortado en cubos y dejar que hierva.
Después de 20 minutos añadir el macarrones y dejar hervir durante 10 minutos más.
Corregir la sazón y servir.

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