En una olla con agua hirviendo vertemos el spaghetti de tomate Doria y lo dejamos a
fuego alto entre 12 y 15 minutos. Recuerda que mezclamos en 1 litro de agua una
cucharadita de sal por cada 100 gramos de pasta.


Ahora precalentamos el horno a 140°c


Mientras tanto tomamos los panes, les cortamos una rebanada en la parte superior y la
guardamos para más tarde. Al pedazo más grade le extraemos la masa, les rociamos un
poco de agua y los acomodamos en una bandeja resistente al calor, enseguida los
llevamos al horno por unos minutos hasta que esté dorado y crujiente.


Picamos la cebolla finamente y sofreímos en la mantequilla, una vez esté transparente
agregamos la harina y mezclamos bien, cuando empezamos a sentir un leve olor a galleta
agregamos poco a poco la leche al clima.


Revolvemos constantemente durante 3 minutos hasta obtener una consistencia espesa y
sin grumos. Finalmente agregamos la crema de leche.


Aparte cortamos la tocineta en cuadros y llevamos a una sartén caliente para que se frite
con su propia grasa.


Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y servimos en el interior del pan, adicionamos la
salsa y ponemos la tocineta encima. Tapamos el pan y espolvoreamos con orégano.


Cortamos unos cuantos cascos de tomate para acompañar el plato. Con pastas Doria y sus
deliciosas recetas dejarás sin palabras a toda tu familia.