- 20 yemas de Huevo
- 1/2 Kg. de Azúcar
Ingredientes para preparar Tocino de cielo
Preparacion de Tocino de cielo
Untar el molde con azúcar acaramelado. Batir muy bien las yemas.
Hacer almíbar con el agua y el resto del azúcar. Mezclarlo bien con las yemas y pasarlo al molde.
Cuajar al baño María durante unos quince minutos.
Para hacer el caramelo, mezclamos agua, azúcar y unas gotas de limón.
Hacer almíbar con el agua y el resto del azúcar. Mezclarlo bien con las yemas y pasarlo al molde.
Cuajar al baño María durante unos quince minutos.
Para hacer el caramelo, mezclamos agua, azúcar y unas gotas de limón.
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