- 6 chuletas de cerdo.
- 2 cucharadas de salsa negra.
- 2 cucharadas de cebolla cabezona rallada.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 1 taza de jugo de naranja.
- 8 cascos de naranja sin piel.
- 4 cucharadas de ralladura de naranja.
- 4 cucharadas de agua
- 1 y 1/2 cucharadas de harina.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 10 clavos de olor.
- 6 cucharadas de azúcar.
- 1/4 cucharadita de canela.
Ingredientes para preparar Chuletas en salsa de naranja
Preparacion de Chuletas en salsa de naranja
Adobe con anticipación las chuletas, con la salsa negra, la cebolla, la pimienta y sal.
Aparte, prepare la salsa de naranja, así en una cazuela al fuego, mezcle el azúcar, la canela, los clavos, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, sal y pimienta.
Disuelva la harina cernida en 4 cucharadas de agua y agréguela a la salsa. Revuelva con la ayuda de una cuchara de madera hasta que espese. Añada los cascos de naranja y retire del fuego.
Aparte, coloque las chuletas sobre un molde refractario enmantequillado. Lleve al horno a 350 grados durante una hora.
Una vez pasado este tiempo, retírelas del horno y sírvalas acompañadas de la salsa de naranja. Decore con rodajas de naranja.
Aparte, prepare la salsa de naranja, así en una cazuela al fuego, mezcle el azúcar, la canela, los clavos, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, sal y pimienta.
Disuelva la harina cernida en 4 cucharadas de agua y agréguela a la salsa. Revuelva con la ayuda de una cuchara de madera hasta que espese. Añada los cascos de naranja y retire del fuego.
Aparte, coloque las chuletas sobre un molde refractario enmantequillado. Lleve al horno a 350 grados durante una hora.
Una vez pasado este tiempo, retírelas del horno y sírvalas acompañadas de la salsa de naranja. Decore con rodajas de naranja.
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