- 650 grs. angulas
- 1 manojo de berros
- 3 dientes de ajo
- 1/2 guindilla
- Una pizca de mostaza
- Zumo de limón
- Pimienta negra
- 3 cucharadas de aceite
Ingredientes para preparar Ensalada de angulas
Preparacion de Ensalada de angulas
Limpiamos el berro. Pelamos ajo y lo picamos con la guindilla. Mezclamos el aceite, zumo de limón, ajos y guindilla. Condimentamos las angulas con la pimienta y la mostaza y aliñamos, con la mezcla anterior acompañado de los berros y los granos de la granada.
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