- 400 g de garbanzos cocidos
- 50 g de soja cocida
- 8 filetes de anchoa en aceite.
- Vinagreta:
- 1 cebolla o cebolleta
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1/2
- vaso de vinagre de sidra
Receta de Ensalada de garbanzos pelados
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Ingredientes para preparar Ensalada de garbanzos pelados
Preparacion de Ensalada de garbanzos pelados
Pela de piel los garbanzos y colócalos en una fuente. Echa la soja por encima y adorna la fuente con los filetes de anchoa.
Pica muy fina la cebolleta y el pimiento, colócalos en un bol y agrega el aceite, el vinagre y la sal.
Mézclalo todo bien y aliña la ensalada.
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