- 1 kg. de nabos jóvenes
- 100 gr. de parmesano
- 4 ó 5 cucharadas soperas de jugo de carne
- 30 gr. de mantequilla
Ingredientes para preparar Gratin de nabos a la milanesa
Preparacion de Gratin de nabos a la milanesa
Pela los nabos, hazlos pochar en agua salada hirviendo durante quince minutos el tiempo depende del tamaño de los nabos. Escurre los nabos, déjalos templar y córtalos en rodajas. Ponlos en una bandeja de horno bien untada en mantequilla y espolvoréalos con el parmesano picado.
Añade el jugo de carne y ponlo a gratinar en horno caliente durante unos 10 minutos, échale la mantequilla fundida y el perejil picado dejándolo unos minutos más en el horno.
Añade el jugo de carne y ponlo a gratinar en horno caliente durante unos 10 minutos, échale la mantequilla fundida y el perejil picado dejándolo unos minutos más en el horno.
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