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Receta de Lomo de cerdo confitado en pesto de albahaca

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Italia / Platos fuertes / Cerdo / Carnes

receta Lomo de cerdo confitado  en pesto  de albahaca
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Lomo de cerdo confitado en pesto de albahaca

  • 1 Kg de lomo de cerdo limpio
  • 5 tazas de pesto de albahaca
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla blanca
  • 10 clavos de olor
  • Sal

Preparacion de Lomo de cerdo confitado en pesto de albahaca

Pela los ajos y la cebolla, toma los clavos de olor e insértalos en la cebolla.
En un recipiente hondo para horno con tapa, pon el lomo con la salsa pesto, sal y pimienta. Ubica en el horno precalentado a 170°c y déjalo aproximadamente 2 horas.
Pasado este tiempo, retíralo, déjalo reposar, descarta el pesto y corta el lomo en medallones no muy delgados.
Si deseas puedes servir con vegetales frescos.

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Comentarios de Lomo de cerdo confitado en pesto de albahaca, receta por Adriana Quiroga

  1. Rosa Zotti 2011-03-25 12:52:13 - Responder

    Receta facil y sencilla, ademas me encanta el cerdo. Gracias

  2. MArco 2011-03-24 11:19:22 - Responder

    que es el Pesto de albahaca?

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