- 4 manitas de cerdo, cortadas a lo largo y luego a lo ancho en tres
- 450 gr. de raíz de loto en conserva
- 1 cucharada de sal
- 1/4 cucharilla de pimienta negra recién molida
- 1 pulgarada de glutamato
- 3 cucharadas de cebolleta picada
Receta de Sopa de raíz de loto con manos de cerdo
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China / Platos fuertes / Cerdo / Carnes
Ingredientes para preparar Sopa de raíz de loto con manos de cerdo
Preparacion de Sopa de raíz de loto con manos de cerdo
Lavar las manitas de cerdo al chorro de agua fría y escaldarlas en agua hirviendo 2 minutos.
Escurrirlas bien.
Limpiar la raíz de loto y cortarla sesgada en trozos de 2 cm.
Aclararlos al chorro de agua fría y escurrir.
Poner los trozos de mano de cerdo en una cazuela que vaya al fuego, con 1 litro de agua.
Llevar a ebullición y agregar la raíz de loto preparada.
Cuando rompa a hervir de nuevo, reducir el fuego y añadir la sal, pimienta, glutamato y cebolleta.
Poner un difusor debajo de la cazuela o reducir el fuego al mínimo y dejar cocer muy suavemente, tapado, durante 2 horas.
Servir en la misma cazuela. Acompañar con mucho arroz, en cuencos.
Receta de Hunán.
Escurrirlas bien.
Limpiar la raíz de loto y cortarla sesgada en trozos de 2 cm.
Aclararlos al chorro de agua fría y escurrir.
Poner los trozos de mano de cerdo en una cazuela que vaya al fuego, con 1 litro de agua.
Llevar a ebullición y agregar la raíz de loto preparada.
Cuando rompa a hervir de nuevo, reducir el fuego y añadir la sal, pimienta, glutamato y cebolleta.
Poner un difusor debajo de la cazuela o reducir el fuego al mínimo y dejar cocer muy suavemente, tapado, durante 2 horas.
Servir en la misma cazuela. Acompañar con mucho arroz, en cuencos.
Receta de Hunán.
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Comentarios de Sopa de raíz de loto con manos de cerdo, receta por Valentina Paz
Hola!!, me encanta tu forma de realizar el contenido, el mundo necesita mas gente como tu