BUDÍN DE PAN
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El Budín de pan, es una buena opción cuando nos sobra pan, y es un exquisito postre para compartir luego de una buena comida, combinado con el dulce de leche o crema chantilly, lo torna espectacular.
INGREDIENTES:
1/2 kilo de pan duro.
750 cc. de leche.
200 cc. de crema de leche.
7 huevos.
2 cucharaditas de esencia de vainilla.
1 taza de azúcar.
PREPARACIÓN:
– Quitarle la cácara al pan duro, con la ayuda un cuchillo y colocar la miga en remojo con la leche. Una vez que quede bien húmedo el pan y escurrirlo.
– Por otro lado, batir los huevos con el azúcar, luego agregar la esencia de vainilla y la crema, volcarle el pan ya escurrido.
– Realizar caramelo y volcarlo en la budinera, poner el preparado dentro y cocinar a baño maría en el horno, a fuego moderado.
– Una vez que el Budín de pan, tiene una cáscara dorado por encima, retirarlo del horno, esperar que se enfríe y desmoldarlo.
– Si les gustan las pasas de uvas, incorporarlas en el momento del preparado.
NOTA / Si lo deseas, puedes agregrle trozos de manzana y uvas pasas, como una pequeña sorpresa de sabor
¡¡ MANOS AL PAN Y BUEN PROVECHO !!
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Comentarios de BUDÍN DE PAN
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