- 400 Gr. de trigo
- Embutidos adobados
- Costillas
- Lomo
- Butifarra blanca
- Sobrasada
- 4 Patatas
- 1 Cabeza de ajos
- Tomates
- Aceite
- Laurel
- Sal
Ingredientes para preparar Arroz de la tierra
Preparacion de Arroz de la tierra
Dejar reposar el trigo en agua durante toda una noche. Colocar el trigo en una bandeja junto a la cabeza de ajos, sin pelar, y las patatas, peladas pero enteras. Ir colocando el resto de los ingredientes en la parte superior y acabar de llenar con agua. Dejar en el horno a 160 durante unos 45 minutos, hasta que se vuelve seco y de color dorado.
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