- 1 coliflor mediana (11/2 kg. más o menos)
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- 1 huevo duro muy picadito
- 150 gr. de mantequilla.
- agua
Receta de Coliflor al horno con mantequilla, limón, perejil y huevo duro
0
16353
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Coliflor al horno con mantequilla, limón, perejil y huevo duro
Preparacion de Coliflor al horno con mantequilla, limón, perejil y huevo duro
el zumo de 11/2 limón
Se cuece la coliflor entera.
Una vez en su punto, se escurre un poco y se coloca en una fuente honda de porcelana o cristal (resistente al horno). Se pone la mantequilla en trozos por toda la coliflor, se rocía con el zumo de limón y se mete al horno a gratinar un poco, rociándola de vez en cuando con el jugo. Una vez que esté ligeramente dorada (unos 15 a 20 minutos), se saca y se espolvorea con el perejil y el huevo duro, y se sirve enseguida.
También se puede espolvorear con queso gruyere rallado, no poniendo entonces más que el limón y algo menos de mantequilla y nada de perejil y huevo duro. Se tendrá que dorar el queso antes de servir la coliflor.
Escribe un Comentario
0
16353
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
16353
1
(0 )Votos
Sin Comentarios