- 2 chiles cuaresmeños asados y desvenados
- 2 chiles cascabel o morita asados y desvenados
- 1/4 kg. de tomates verdes chicos, crudos
- 4 dientes de ajo asados
- 6 hojas de pápalo se puede usar 2 cucharadas de hojas de albahaca, perejil, cilantro o epazote;
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de aceite
- sal gruesa
Ingredientes para preparar Salsa al papaloquelite
Preparacion de Salsa al papaloquelite
Se muelen la sal, los chiles, el ajo, el pápalo, los tomates; se añaden el limón y el aceite. Al final, se agrega la cebolla picada.
NOTA Si se muele en licuadora se pone a baja velocidad para que quede con textura y no líquida.
NOTA Si se muele en licuadora se pone a baja velocidad para que quede con textura y no líquida.
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