- 1/4 de kilo de pepita de calabaza
- 3 chiles secos
- 1/4 de kilo de flores de colorín
- Sal
Receta de Flor de colorín en pipián
0
32722
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Flor de colorín en pipián
Preparacion de Flor de colorín en pipián
Tostar a fuego lento, las pepitas de calabaza con todo y cáscara. Retirar la cáscara y moler con los chiles secos, hasta adquirir un aspecto pastoso.
Desgranar los racimos de flores y poner a hervir. Dejar a fuego hasta que la flor esté cocida. Retirar del fuego.
Calentar el agua con una pizca de sal y agregar las flores. Incorporar la pasta y mover hasta obtener un caldo consistente. Dejar sazonar. Añadir la sal y aromatizar con el epazote.
Desgranar los racimos de flores y poner a hervir. Dejar a fuego hasta que la flor esté cocida. Retirar del fuego.
Calentar el agua con una pizca de sal y agregar las flores. Incorporar la pasta y mover hasta obtener un caldo consistente. Dejar sazonar. Añadir la sal y aromatizar con el epazote.
Escribe un Comentario
0
32722
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
32722
1
(0 )Votos
Sin Comentarios